Prinsessornas kokbok i upplaga från 1945
Jag tittade på premiären av ’Hela sverige bakar’ på TV igår. I första programmet var det tårtor som gällde och som teknisk utmaning skulle man baka en princesstårta. Man presenterade också princesstårtans historia; att ursprungsreceptet kommer från kokboken ’Prinsessornas Kokbok’ av Jenny Åkerström som utkom första gången på 30-talet. Där hette den från början kort och gott ’Grön Tårta’. De visade en bild på boken också, och jag kände igen den väldigt väl. Jag frågade Hanna om hon kände igen den och jo, vi skulle nog ha en sån liggande nånstans. Så jag tog en tur i gömmorna och hittade faktiskt farmor Ellens gamla exemplar!
Efter att ha bläddrat i boken ett antal vändor så har jag dock inte hittat receptet i fråga. Jag har letat runt i forum på nätet och en del hävdar att receptet inte fanns med från början utan kom först 1941. Andra hävdar att receptet inte fanns med förrän 1948. Ytterligare andra hävdar att boken är i tre eller fyra band! Kort och gott, det är inte helt lätt att bringa klarhet i hur det egentligen ligger till. Klart är dock att vårt exemplar är från 1945 och här verkar inte tårtan finnas med. Finns det måhända någon av våra läsare som vet med säkerhet hur det ligger till?
(O)Modern bakning i tredje och 14:e upplagan.
I samma boktrave hittade jag dessutom två exemplar av en annan klassiker med riktig barndomskänsla! ’Modern Bakning’ med undertiteln ’Handbok i bakpulverbak’ som gavs ut av Marabou och som visade hur man skulle baka med deras bakpulver. Min mamma har/hade den boken och den var alldeles sönderbläddrad. Minns inte vilka recept som var favoriter, men den användes en hel del där hemma. Här hittade jag tredje upplagan från 1941 samt 14:e upplagan från 1961 och de är i perfekt skick!
Det blir till att baka lite tror jag…
5 kommentarer